Allahu Akbar. . .Allahu Akbar. . .kalimat itu yang biasanya terdengar layaknya hal biasa ... di bulan Ramadhan ini menjadi kalimat "sakti" mengawali mulai nya waktu shaum yang juga dinantikan ketika akan berbuka puasa.
Masih berbicara mengenai emak rempong yang ngurusin A s.d Z nya sendirian tanpa asisten. . .seruunya di bulan Ramadhan ini justru banyaaak tantangan nya. Terutama bagian melatih Aa Ghazy untuk ikutan sahur sama puasa. Hari ini aja, Aa Ghazy mesti dibangunin pake sesuatu yang enak dan kesukaannya. . . Seperti telur sama ayam goreng naaah karena preparenya cukup lama maka, kali ini serunepertiaya coba untuk sharing tips memasak sahur dan berbuka ala-ala saya ya:
Mengingat kerepotan yang bakalan muncul pas an bulan Ramadhan (karena jadwal aktivitas yang padat)... akhirnya saya buat beberapa persiapan terkait perdapuran yang jadi daerah kekuasaan ibu-ibu tentunya.
1. Pelaksanaan "membersihkan dan membereskan" dapur beserta isi dan peralatannya. Area ini memang jadi pusatnya kegiatan persiapan. Jadi sebisa mingkin area ini clear alias sudah tertata sebelum masuk bulan Ramadhan. Percaya deh di hari ke empat ini, walaupun hari ke tiga kemarin sempat kecapean dan hampir kesiangan kemudahan dapetin Barang barang peralatan memasak, meminimalisir waktu yang diperlukan pas persiapan sahur sama berbuka.
2. Minimal punya menu rujukan alias contekan menu minimal 10 hari . Atah kalau nggak juga boleh deh tanya- tanya suami sama anak-anak perihal menu yang diinginkan untuk sahur dan berbuka.
3. Persiapan bumbu dasar, minimal mempermudah pada waktu mau menggunakan bumbu misal nih kalau saya kemiri di sangrai terlebih dahulu baru kemudian simpan di tempat kedap udara. Next project bikin bumbu-bumbu halus itu memudahkan banget.
4. Memotong-motong bahan makanan yang mau di olah. .tapi pastikan dulu penyimpanan nya aman sampai nanti mau dimasak ya.
5. Stock sembako secukupnya. Buat saya yang LDM an sama suami, yang ga memungkinkan juga sering ke luar rumah (karena ga ada yang anter ), sebisa mungkin punya stock minyak, gula, beras, mentega, susu, dll memudahkan banget dalam hal preparation.
6. Menyiapkan tempat bumbu yang transparan daan mudah ditemukan (untuk saya yang rada hectic) kalau mau masak ini membantu banget.
7. Terakhir berdoa semoga Allah memudahkan dan berikan keberkahan. .Aamiin.
Naah itu dia tips supaya ga hectic pas di dapur ala ummi GG semoga manfaat ya. .
*#RamadhanInspiratif*
*#Challenge*
*#Aksara*
*# Ramadhan 1438 H
*# Day 4
Tidak ada komentar:
Posting Komentar